德雷克斯勒
2000
8 年前
视频简介
本片以位于松嫩平原腹地的黑龙江省作为拍摄点，将镜头对准黑土地上十位平凡而伟大的面孔，以四季家园（春耕、夏耘、秋收、冬藏）、特色生产活动（采冰、冬捕等）、民俗文化（二人转、皮影等）为内容，讲述黑土地上百姓的情感、奋斗、喜怒哀乐，展现东北人在极端环境下对于生活的不屈不挠、以及对生命、对世俗的乐观坚强的精神。。清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。。
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