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视频简介

在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。茉莉（阿丽克西斯·布莱德尔 Alexis Bledel 饰）觉得自己的一生就从来没有顺利过，好像每时每刻都处在低谷里。一次偶然中，她邂逅了名为古斯（扎克瑞·莱维 Zachary Levi 饰）的珠宝店员工，英俊帅气的古斯一下子就吸引了茉莉的注意，而古斯似乎也对茉莉充满了兴趣，两人一见钟情，茉莉的春天真的就要来了吗？ 事情并没有茉莉想的那么简单，随着交往的深入，茉莉发现古斯常常处于一种心不在焉的状态之中，而且总是容易忘记和她相关的一些事情，难道古斯对茉莉只是逢场作戏，并没有放在心上吗？原来，古斯患有一种古怪的疾病，那就是他无法保留任何的短期记忆。。